主料:
圆茄子适量，
豆角适量，
大蒜适量
辅料:
芝麻酱适量，
花椒适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量，
盐适量椒油麻酱拌时蔬的做法步骤
1.主要原料。
2.圆茄子洗净，切薄片。
3.将茄子片放蒸锅里蒸熟备用。
4.豆角煮熟过冷水 ，码在盘子里。
5.调制拌菜的麻酱料。芝麻酱+生抽+醋+白糖+盐调匀备用。
6.凉油放入花椒。炸花椒油。
7.将炸好的花椒油，倒入调好的芝麻酱里。拌匀备用。
8.蒸熟的茄子晾凉，搅成茄子泥，放调好的椒油芝麻酱，放蒜末拌匀。
9.茄子泥放在豆角中间，豆角也淋上椒油芝麻酱，撒蒜末即可。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 圆茄子
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